刘伯温特码 孙洁静

时间:2019-06-06         浏览次数
c?上海虹口食堂食品安全专项检查收官 向16家问题食堂开出罚单_养生资讯_养生之道网
养生之道网导读:为期1个月的虹口“最严”食堂食品安全专项检查已于日前收官,区市场监督管理局共向16家“问题食堂”开出罚单。此次检查,区市……为期1个月的虹口“最严”食堂食品安全专项检查已于日前收官,区市场监督管理局共向16家“问题食堂”开出罚单。此次检查,区市场监督治理局执法人员共检查了143户企事业单位食堂(含养老机构),对食堂内的食用油、蔬菜、肉类、食品操作环节进行了快速检测123件,食品抽样11件;对10家发现问题的企业当场责令整改;2家情节严重的予以立案查处;对4家许可证失效的食堂责令停业整顿,保持了对食品安全的高压态势。食品安全关乎民生。今年以来,区市场监管局环绕上海市食品安全示范城区创建工作,创新监管方式,济公网,加大监管力度。截至8月底,共检查食品生产经营单位20547户次,监管户数比去年同期上升64.28%。小型餐饮企业多而散,是江湾镇地区市场监管工作一直以来的难点。“虽然对这些餐饮企业的消费投诉不断,但因为辖区特点,不少居民对这些业态又确有需求,给日常监管工作带来了不小难度。”江湾镇市场监管所党支部书记李军告诉记者。今年以来,借助全区“四违一乱”整治力量,江湾镇地区无证无照经营现象明显减少,但因为居民的消费需求,食品安全隐患仍旧存在。“今年4月,我们与局食品安全科形成联动,在辖区内开展了为期1个月的食品安全隐患联查。”检查发现,餐饮单位现场存在主要食品安全隐患的有5户,占被检企业总数的42%;肉类溯源当场不能出示的为6户,占总数的50%;鱼类溯源当场不能出示的有5户,占总数的42%。此外,执法人员还通过抽检发现2家单位的笋壳鱼存在兽药残留不合格的问题。“通过这样的联查,六和组管家婆资料,一方面能让我们发现监管中的薄弱环节,另一方面也给辖区内的餐饮企业敲响了警钟,为进一步夯实食品安全监管基础提供了宝贵的体会。”李军对记者说。除了“人防”,眼下正在全区推广的“明厨亮灶”工程,则为全区的食品安全监管提供了有力的技术保证。记者了解到,截至8月底,全区已有462户餐饮单位实现了“明厨亮灶”。依靠该远程电子监控系统,消费者不仅能在商户内快速查询其证照、食材溯源、透明厨房、废弃物处理、添加剂公示等信息,通过安装在餐饮单位的“电子眼”,区市场监管部门还能实现对餐厅后厨的24小时实时监管。“监控中心有10多个监控模块,设定戒备线及时报警,如过期食品禁用报警、证照失效报警、健康证明到期体检提醒、温度监控报警等,以便多措并举保证食品安全。”目前,本区嘉兴市场监管所已经建成全市首个食品安全远程监控室。年内,本区将完成对500家200平方米以上面积餐饮企业和大卖场的远程监控设备安装工作,并在全区8个市场监管所建立远程监控室。(来源:新浪网 作者:孙洁静)